세바스티앙 마니앙 (Sebastien Magnien)은 와인 양조 기술자와 전문가로서 2004년에 어머니인 브리짓 마니앙 (Brigitte Magnien)으로부터 가족 와이너리를 이어받아 현재까지 도멘을 이끌어 가고 있다. 세바스티앙은 부르고뉴의 유명 도멘에서 일한 경험이 있고 프랑스 뿐 아니라 캘리포니아에서도 경험을 쌓은 후 가족 와이너리를 이어 받았다.

4대째 이어서 와이너리를 운영하고 있는 도멘 세바스티앙 마니앙은 Beaune, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Meursault, Saint Romain et Hautes Cotes de Beaune 아펠라시옹 에서 12헥타르가 넘는 포도밭을 소유하고 있으며 절반 이상이 피노 누아이다.